Un impresionante postre a la vista. Delicado en sus sabores.

El postre costa de:

– Láminas de chocolate atemperadas (en forma cuadrada)

– Crumble roto de café.

– Mousse de queso mascarpone (moldeada con molde circular).

Coulis de fresas a la menta.

– Gelatina de naranja.

 

 

Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja

Deconstrucción de tiramisú

 

Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja

Deconstrucción de tiramisú

 

 

 

 

 

 

Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja

Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja