Un impresionante postre a la vista. Delicado en sus sabores.
El postre costa de:
– Láminas de chocolate atemperadas (en forma cuadrada)
– Crumble roto de café.
– Mousse de queso mascarpone (moldeada con molde circular).
– Coulis de fresas a la menta.
– Gelatina de naranja.
![Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja](http://www.patxicooking.com/wp-content/uploads/2013/08/DSC_1701.jpg)
![Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja](http://www.patxicooking.com/wp-content/uploads/2013/08/DSC_1699.jpg)
![Deconstrucción de tiramisú sobre crumble de café y gelée de naranja](http://www.patxicooking.com/wp-content/uploads/2013/08/DSC_1700.jpg)