Del famoso Strudel aleman, he reinventado el postre.
Es un saquito de manzana estofada en azúcar y canela. La pasta del saquito es pasta brick o spring roll (a mi personalmente me gusta más la pasta spring roll). Acompañado de un cuidado y equilibrado helado de vainilla.
![Saquito de Strudel de manzna y helado de vainilla coulis de mango](http://www.patxicooking.com/wp-content/uploads/2013/08/Saquito-de-Strudel-de-manzna-y-helado-de-vainilla-coulis-de-mango-300x173.jpg)
![Saquito de Strudel con helado de vainilla. caramelo de menta y coulis de frambuesa.](http://www.patxicooking.com/wp-content/uploads/2013/08/Saquito-de-Strudel-con-helado-de-vainilla.-caramelo-de-menta-y-coulis-de-frambuesa-300x225.jpg)