Del famoso Strudel aleman, he reinventado el postre.

Es un saquito de manzana estofada en azúcar y canela. La pasta del saquito es pasta brick o spring roll (a mi personalmente me gusta más la pasta spring roll). Acompañado de un cuidado y equilibrado helado de vainilla.

 

Saquito de Strudel de manzna y helado de vainilla coulis de mango

Saquito de Strudel de manzana y helado de vainilla coulis de mango

 

 Saquito de Strudel con helado de vainilla. caramelo de menta y coulis de frambuesa.

Saquito de Strudel con helado de vainilla. caramelo de menta y coulis de frambuesa.